Hélicoptère x rich table vous invitent

Sarah Rich se distingue par son approche intuitive et sensible de la cuisine. Formée à l’Institut Culinaire Américain (CIA), elle a affûté ses compétences dans des restaurants prestigieux tels que Bouley à New York et Michael Mina à San Francisco. Forte de ces expériences, elle apporte une touche de finesse et de délicatesse à chaque plat, alliant technique irréprochable et créativité inspirée. En 2012, elle a cofondé Rich Table avec son mari Evan, une aventure saluée pour sa capacité à offrir une cuisine innovante dans une ambiance chaleureuse et décontractée. 

Evan Rich, quant à lui, est connu pour sa capacité à créer des plats audacieux et inventifs, tout en respectant profondément les ingrédients locaux et de saison. Diplômé de l’Institut Culinaire Américain, il a perfectionné ses compétences dans des cuisines de renom, notamment Bouley à New York et Quince à San Francisco. Avec Sarah, il a donné vie à Rich Table, leur premier restaurant, qui reflète leur vision commune d’une cuisine raffinée mais accessible, combinant influences modernes et traditions culinaires.