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À manger Le Cellier

À manger

Menu Hélicoptère

85
+ Accord — Accords 4 60 Accords 5 68$

Moule

piment gorria, babeurre, laitue, algue

— — —

Tartare de Bœuf

Champignon, cresson, échalote

Pleurote

Feta fumé, oignon, mie de pain

Pain au Levain

Beurre maison

— — —

Truite

soubressade, tomate, fenouil, pamplemousse, rose

— — —

Canard

Magret, amélanche, échalote, céleri-rave Canard confit, anis étoilé, poivre de Sichuan, cannelle Pressé de céleri-rave, pomme honeycrisp

— — —

Rhubarbe

Huile d'olive, Opalys, amande

À la carte

Pain au Levain

8

Beurre maison

Challah

13

Fromage frais, oignon, ail des bois, sésame

Tarte à l'échalote

14

mousse de foie de volaille, miso, levain, camerise

Pleurote

17

Feta, oignon, mie de pain

Tête de violon

17

Oeuf fumé, soya, sésame, oignon vert

Crevette

19

Ortie, bisque, arachide, coriandre, lime

Moule

16

piment gorria, babeurre, laitue, algue

Tartare de Bœuf

22

Champignon, cresson, échalote

Mafalda

30

shiitake, citron, gingembre, soya

Flétan

39

radis, rhubarbe, hémérocalle, beurre blanc, mujjol

Porc

30

Koji, orange, cajou, x.o. végétarienne

Truite

36

soubressade, tomate, fenouil, pamplemousse, rose

Desserts

Mignardises (4)

15

Notre sélection du moment

Rhubarbe

18

Huile d'olive, Opalys, amande

Érable

17

Pacane, courge, carotte, mascarpone

Pomme

17

Cassis, cresson, poivre clavalier, meringue

Le Cellier

Cidres en Bouteille

Potato Hill

47

Domaine Choinière — Cidre fermier sur lies (6% | 750 ml)

Blandford

53

Domaine Choinière — Cidre pétillant vieilli 12 mois en barrique de chêne (7% | 750 ml)

Frutopiade

48

Cidrerie Cassine — Cidre brut macéré sur baies, fleurs de sureau, basilic sacré et groseilles (6,3% | 473 ml)

Tipop

17

Cidrerie Cassine — Cidre brut issu d'une macération de bleuets et de feuilles de yuzu du Québec (7% | 355 ml)

Bières locales

Paul Bartlett

14

À la Dérive, Brasserie Artisanale — Saison poivre des dunes et poires du Niagara (6,1% | 473 ml)

Peuple du Soleil

12

À la Dérive, Brasserie Artisanale — Lager mexicaine (5% | 473 ml)

Fleury

13

Brasserie Silo — Altbier (5% | 473 ml)

Legendre

13

Brasserie Silo — Dunkel (4,8% | 473 ml)

Silo A

13

Brasserie Silo — NEIPA à l'avoine (7,5% | 473 ml)

Hully Gully

12

Les Grands Bois Microbrasserie — Sour Pale Ale (3,8% | 473 ml)

Café

21

Menaud — Collab x Hélicoptère x Jungle — Porter infusée au café colombien et affinée en fût de bourbon (9% | 500 ml)

Érable

13

Menaud — Cream ale au champignon lactaire (6,2% | 473 ml)

Tchèque

13

Menaud — Pilsner d'inspiration tchèque (5,3% | 473 ml)

Gose Fraise & Basilic

14

Microbrasserie de l'Île d'Orléans — Assemblage bière gose et sirop de fraise (4,5% | 473 ml)

Côté Canal

11

Microbrasserie 4 Origines — Session IPA (4,2% | 473 ml)

Bières Belges

Cuvée Vigneronne

58

Cantillon — Macération de lambics et de Viognier (7,5% | 750 ml)

Fou'Foune

62

Cantillon — Assemblage de lambics et d'abricots (6% | 750 ml)

Gueuze

25

Cantillon — Assemblage de lambics d'âges différent (5,5% | 375 ml)

Lambic 100% Bio Kriek

58

Cantillon — Assemblage de lambics et de griottes (6% | 750 ml)

Saint-Lamvinus

59

Cantillon — Macération de merlot dans des lambics de 2 ans (7,5% | 750 ml)

Bières Sans Alcool

Jack Pine

8

Harmon's Craft Brewing — Pale Ale sans alcool (355 ml) — moins de 0,5% d'alc./vol.

Tresette

8

Harmon's Craft Brewing — Pilsner italienne sans alcool (355 ml) — moins de 0,5% d'alc./vol.

Petite Pause

10

Les Grands Bois Microbrasserie — IPA sans alcool (473 ml) — moins de 0,5% d'alc./vol.

Prêts-à-Boire Sans Alcool

Fin Soda

8

Fin Soda — 0% d'alc./vol. (250 ml) — trois saveurs : Cascara, Fraise & Argousier / Citron & Verveine / Une poire pour la soif

Amélanche

10

Menaud — Amélanche — 0% d'alc./vol. (355 ml) — Tisane effervescente menthe, thé du Labrador & sureau

Cocktails Signatures

Betterave

18

Mezcal, whisky de seigle Sortilège, bière de gingembre, miel d'Anicet, émulsifiant miraculeux

Shiso

17

Romeo's Gin V, sake, kombucha maison, thé Earl Grey, oléo à l'orange et shiso

Sumac

17

Amaro Lore & Legends, Aperitivo Bella Ciao!, whiskey de seigle Sortilège, coriandre, betterave

Pamplemousse

17

Brandy, Aperitivo Bella Ciao!, Luxardo Maraschino, amer à la rose et pamplemousse fermenté, amer Peychaud's, solution saline

Pomme

17

Brandy de pomme Michel Jodoin, Lillet Blanc, vermouth sec Dolin, Campari, thé Rooïbos zeste éclair, miel, thym

Camomille

18

Ubald Gin, Amaro Lore & Legends, Lillet, poivre rose, sauge

Cocktails Placebos (sans alcool)

Margarita Placebo

12

Tequila sans alcool maison, concombre, jalapeño, lime, solution saline, gingembre — moins de 0,5% d'alc./vol.

Amaretto Sour Placebo

13

Noa Amaretto S.A., romarin, amer de cacao, émulsifiant miraculeux — moins de 0,5% d'alc./vol.

Spritz Placebo

14

Noa Aperitif Italien S.A., baie d'aronia, verjus, amer Peychaud's, soda — moins de 0,5% d'alc./vol.

Hélicoptère

Mardi au dimanche 17h30 à 22h

4255 Ontario E., Montréal, H1V 1K4 · (514) 543-4255 · Nous contacter

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